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枣泥磅蛋糕的做法

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枣泥磅蛋糕

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大枣的攻效补脾、养血、安神，女性朋友多食用还有养颜美容的攻效哦。把大枣打成泥，添加在蛋糕里，烤出香喷喷的枣泥蛋糕，也是不错的选择哦。特别喜欢在烘制的过程中，那枣香满屋的感觉，满满的幸福散发在温馨的家里。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

红糖： 60克

、

鸡蛋： 100克

、

自制枣泥：（方法请查找我的菜谱） 80克

、

低筋面粉： 125克

、

泡打粉： 2克

、

无盐黄油： 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
提前充分软化好的黄油中加入红糖，用刮刀先行进行翻拌，至红糖和黄油完全的溶合在一起。
步骤2/9 点击查看大图
用电动打蛋器的高速打发黄油和红糖，大约3分钟，打发至膨松的状态。
步骤3/9 点击查看大图
少量多次的把鸡蛋液倒进去，每次倒完都要用电动打蛋器把其充分打发之后，再加入下一次，这一步切记。
步骤4/9 点击查看大图
如图所示充分打发好的黄油是膨松的，细致的状态。
步骤5/9 点击查看大图
将枣泥放进去，然后搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
将低粉和泡打粉过筛倒入打发的黄油中。
步骤7/9 点击查看大图
通过刮刀反回的翻拌大约80下至100下之后，面糊就会像图中那样变得细腻了。
步骤8/9 点击查看大图
将蛋糕糊倒入磅蛋糕的模具中。
最后一步点击查看大图
送入预热好180度的烤箱，上下火，中层，烤大约30分钟。当烤到15分钟时，用刀把蛋糕的中间划开。

小贴士

如果打发黄油的步骤熟练掌握以后，泡打粉是可以不放的。自制的枣泥更醇香，制作的方法，请在我豆果美食的菜谱中查找。模具尺寸：8*21cm

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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