小黄鱼烧蘑菇
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步骤1/6
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鱼洗净去鳞，水一定控干
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步骤2/6
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葱切段，姜、蒜切片
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步骤3/6
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蘑菇去根，洗净，水控干，可以用手捏下
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步骤4/6
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大火煎鱼，待两面金黄，放入葱姜蒜炒香
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步骤5/6
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放入料酒，老抽，生抽，盐，加水没过鱼，大火收汁
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最后一步
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待剩余少许汁，关火出锅
鱼去鳞，洗净，水要没过鱼，比较容易入味，大火煎鱼不易粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-24
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