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丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】的做法

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丝瓜酿虾【九阳铁釜饭煲】

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夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦~

食材清单加入采购清单

10分左右 | 配菜(中级)

丝瓜 1条

、

虾 9只

、

蒜 2瓣

、

红辣椒 1个

、

小葱 1段

、

糖少许

、

盐少许

、

蒸鱼豉油 2勺

、

料酒 2勺

、

亚麻籽油 1勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
丝瓜洗净刨去皮。
步骤2/15 点击查看大图
切成每段约3厘米，码放如盘中。
步骤3/15 点击查看大图
用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
步骤4/15 点击查看大图
鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
步骤5/15 点击查看大图
在虾仁中间用刀划一个口。
步骤6/15 点击查看大图
虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
步骤7/15 点击查看大图
把虾一个个放在丝瓜里。
步骤8/15 点击查看大图
红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
步骤9/15 点击查看大图
碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
步骤11/15 点击查看大图
饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
步骤12/15 点击查看大图
设置蒸煮功能，蒸5分钟。
步骤13/15 点击查看大图
出锅淋上亚麻籽油。
步骤14/15 点击查看大图
装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
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成品图。

小贴士

这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-24

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