自制老北京奶酪
浏览 1.7万 · 收藏 76 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
酒糟过滤出汁液，牛奶加适量糖。
-
步骤2/4
点击查看大图
把牛奶放小火上加热到四周起小泡关火，把牛奶上面的奶皮去掉。等牛奶完全凉了以后，加入酒糟汁搅拌，牛奶与酒糟汁的比例是二比一。
-
步骤3/4
点击查看大图
搅拌好后分别放在小碗中，小碗上盖上保鲜膜并用牙签扎几个小眼，冷水上锅蒸，开大火，蒸锅水开后改小火，共蒸20分钟。
-
最后一步
点击查看大图
奶酪就蒸好了这时放点干果，等奶酪凉了以后放入冰箱冷藏2小时，拿出后放一小片:薄荷叶，那时才好吃呢。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
换个做法
老北京奶酪的相关分类
老北京奶酪的相关推荐
-
冰皮月饼：超爱奶黄馅！
2246172人看过 -
#“佳”节好滋味#老婆饼：这大概是我做过最像老婆的饼了！
56225人看过 -
广式水晶虾饺
41285人看过 -
#自由创意面包#奶呼呼、柔软香甜的厚奶油布里欧修面包
244715人看过 -
奶黄老婆饼
81341人看过 -
西安肉加馍白吉饼
338025人看过 -
豆沙老婆饼
734969人看过 -
#情人节心动料理#氛围感满满～苹果烟花酸奶碗
107934人看过 -
老婆饼
454830人看过 -
老北京炒肝
16545人看过 -
小怀旧的椰蓉面包
83853人看过 -
老婆饼#中式点心开启你的回忆#
478884人看过
