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咖喱面包蟹的做法

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咖喱面包蟹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面包蟹 1只

、

咖喱 1包

、

洋葱 1个

、

茄子 2条

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/4
面包蟹比较麻烦，要用清洁球刷干净，拆开切成块，沥干水待用
步骤2/4
茄子和洋葱洗净，切块待用
步骤3/4
用碗装半碗淀粉，锅里下油，五六分热时，蟹块裹上淀粉下油炸至两面金黄。所有蟹块都下锅以后，加热水，刚刚没过蟹块，然后加入一条咖喱，拌匀。
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水开后，放入洋葱和茄子。盖锅小火焖煮10分钟，用筷子翻动一下，然后再焖煮5-10分钟，大火开一下收汁就可以起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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