淡淡草莓香的杏仁小蛋糕
宝贝不爱喝奶粉,所以每次买回来的奶粉都浪费了。我就想着,如果可以把奶粉混在他爱吃的小蛋糕中,那么不知不觉他也多少吸收了一点奶粉的营养成分啊!
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步骤1/10
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准备所需食材!黄油隔水软化,粉色的是儿子喝的草莓味奶粉。
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步骤2/10
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蛋清蛋黄分离。我这里的蛋清混了一点点蛋黄,导致打发的时候真的很吃力,时间久。
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步骤3/10
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蛋清里面加入低钠盐打发。
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步骤4/10
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将3/4的白砂糖分次均匀倒入蛋清中,打发至硬性发泡!我这里还没有打完,再继续打一会!
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步骤5/10
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将剩余的白砂糖倒入蛋黄中,用手动打蛋器搅拌均匀直至白砂糖完全溶解。
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步骤6/10
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将蛋黄液倒入打发好的蛋清中,搅拌均匀。
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步骤7/10
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将低筋面粉和草莓味奶粉过筛后倒入刚刚拌匀的蛋糊中搅拌均匀。
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步骤8/10
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倒入融化的黄油,和面糊拌匀。
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步骤9/10
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将制作好的面糊均匀倒入学厨的金色不粘爱心形6连杯中,轻微震一下,防止有大气泡。然后在上面撒上些许杏仁片即可。放入预热好的烤箱,170度烤28分钟左右。
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最后一步
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新鲜出炉,直接倒扣即可轻松脱模,完全不粘,赞!
打发一定要到硬性发泡!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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