香辣贡菜
网上关于贡菜的做法无非凉拌，我进行了改良。因为贡菜做酱，爽口、下饭，而且还适宜储存。
-
步骤1/4
点击查看大图
某宝上面淘的贡菜干，冷水浸泡10小时左右（我是早上上班前泡好，晚上下班后再做）。冲洗数遍，切段。
-
步骤2/4
点击查看大图
红椒、姜、大蒜切末。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中放适量植物油（大豆、花生、茶籽油等，都可以），待8成热时将红椒、大蒜、姜末等小火爆香。
-
最后一步
点击查看大图
下贡菜与步骤3一起炒，然后放豆豉酱、盐、老抽，出锅前用余油小火爆芝麻，拌匀即可。
1、豆豉酱买超市里称重的那种；2、贡菜干一定要冲洗多遍，切的时候杂质不要；3、想存储久一点，多放油，出锅待冷却后放玻璃瓶存储。盖上保鲜膜，再盖上盖子，吃的时候不要沾生水！4、要做酱的菜，必须放植物油（比如大豆油、茶籽油、花生油等），动物油易凝固，不利于随时取出食用。5、要想存放时间更长，放冰箱冷藏，随拿随吃。6、如果没有芝麻，也可以不放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-23
香辣贡菜的其他做法
香辣贡菜的相关分类
香辣贡菜的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#凉拌贡菜
820041人看过 -
超级下饭贡菜牛肉酱酱酱
41243人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5540218人看过 -
毛肚炝拌贡菜
133938人看过 -
杏鲍菇神仙吃法，好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6591386人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3190795人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌贡菜苔干你一定喜欢清脆爽口的开胃菜
169970人看过 -
凉拌贡菜
26250人看过 -
贡菜炒肉丝
176790人看过 -
凉拌贡菜木耳
176345人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 肉丝炒红薯杆
137301人看过 -
炒鸡枞菌#春天不减肥，夏天肉堆堆#
311988人看过
