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琥珀核桃仁的做法

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琥珀核桃仁

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9克
4克
55克

318
千卡

0胆固醇，适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

熟核桃仁 150g

、

白砂糖 37g

、

蜂蜜 22g

、

清水 80g

、

熟芝麻 15g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有的材料。
步骤2/8 点击查看大图
锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）
步骤3/8 点击查看大图
熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。
步骤4/8 点击查看大图
颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬，脆的感觉，就熬制好了
步骤5/8 点击查看大图
熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。
步骤6/8 点击查看大图
关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可
步骤7/8 点击查看大图
然后盛出来，一个一个分开，晾凉
最后一步点击查看大图
装盘。

步骤1/8

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小贴士

如果是生的核桃仁放烤箱160度10分钟左右烤熟，（具体时间温度根据自己烤箱调整）；做完的锅很难清洗，可以像锅中加水烧热，这样糖就会融化，就很好清洗了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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