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清蒸龙利鱼的做法

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清蒸龙利鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

龙利鱼一块

、

金针菇 250g

、

香葱适量

、

姜丝适量

、

盐适量

、

蒸鱼酱油适量

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
原料准备好，龙利鱼提前取出化冻，洗净，擦干水分；金针菇去根，洗净备用，生姜切丝
步骤2/10 点击查看大图
先将鱼肉用适量的盐码上，腌制5min
步骤3/10 点击查看大图
将金针菇放入开水中焯烫，焯熟后将金针菇码放在盘底，备用
步骤4/10 点击查看大图
将腌制好的鱼肉切条
步骤5/10 点击查看大图
整齐的码放在金针菇上，鱼肉上面放上切好的姜丝，淋上适量蒸鱼酱油（没有的可以用生抽）
步骤6/10 点击查看大图
锅中加水，烧开后将装鱼的盘子放到锅中，大火5min，到时间后关火，在鱼上放上洗净的香葱
步骤7/10 点击查看大图
锅中倒油，油烧热后，关火
步骤8/10 点击查看大图
将热油浇到鱼上
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很好吃哦
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鲜美无比

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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