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微波炉玉米小饼干的做法

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微波炉玉米小饼干

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家里的玉米面没人爱吃，嫌吃起来口感粗糙剌嗓子，可营养丰富的粗粮得想办法吃掉，做成饼干是个不错的选择，酥脆可口，成品一点也吃不出粗糙感，我还特意加了肉松和椰蓉做馅料，口感丰富，味道很棒！

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配菜(中级)

玉米面 100g

、

中粉 100g

、

鸡蛋 2个

、

奶粉 10g

、

泡打粉 2g

、

小苏打 2.5g

、

盐少许

、

白砂糖 50g

、

亚麻籽油 55g

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
所有粉类材料混合均匀
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散加糖，盐，油，搅拌至完全融合
步骤3/15 点击查看大图
再把粉类倒入蛋液中，混合成团
步骤4/15 点击查看大图
由于面团又软又粘不好操作，我就用炒勺来辅助，勺里刷些油，取12克左右的面团放勺里按成圆饼
步骤5/15 点击查看大图
中间放入馅料
步骤6/15 点击查看大图
四周面团提起包严，捏紧
步骤7/15 点击查看大图
整理成圆形放入提前抹油的烤盘，表面用叉子压出花纹
步骤8/15 点击查看大图
放入微波炉
步骤9/15 点击查看大图
选择肉串键
步骤10/15 点击查看大图
按开始即可，这是一个烧烤功能
步骤11/15 点击查看大图
大约3分钟的时候取出，转个方向继续烘烤1分钟即可
步骤12/15 点击查看大图
再来一盘椰蓉馅的，表面刷一层蛋液，再撒些椰蓉在表面，和上述做法一样，烘烤大约4分钟就烤好啦
步骤13/15 点击查看大图
出炉！这个量大约烤了4盘
步骤14/15 点击查看大图
特别好吃的小零食
最后一步点击查看大图
绝对吃不出粗糙感

小贴士

特别提示：我是一盘9个小饼干，烤4分钟刚刚好，如果数量多的话时间再延长一些，但要随时观察，只要开始上色就说明烤好了，要马上取出这是美的微波炉，型号为X3-L239C、规格为23L 900W。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-23

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