宝宝辅食微课堂 蒸出来的蛋糕
香甜的零食是大多数宝宝的最爱,带宝宝出去玩,零食可是妈妈包中不可缺少的食品。但是给宝宝吃零食,需要有一定的限制,一要限制时间和量,二要限制食物的种类。市售蛋糕大多都会有添加剂,给宝宝吃的蛋糕最好是自制。今天为妈妈们介绍用蒸的方式制作蛋糕,只要一个打蛋器,就可以轻轻松松做出美味的蛋糕。 适合年龄:12个月以上
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步骤1/12
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首先准备好我们需要的食材。
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步骤2/12
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取一个较大容器,打入三个鸡蛋,加2滴柠檬汁、1克盐和60克白糖。
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步骤3/12
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用打蛋器进行搅拌。
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步骤4/12
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打至蛋液呈乳白色,提起打蛋器时,画一个8字,纹路清晰可见即可。
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步骤5/12
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分2次筛入低筋面粉,每次都要用切拌的方式拌匀。
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步骤6/12
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搅拌至面糊中无明显颗粒即可。
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步骤7/12
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模具中刷一层薄薄的食用油。TPIS:(这个时候妈妈们可以烧一锅水,等会儿蒸蛋糕用)
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步骤8/12
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把面糊倒入模具中。
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步骤9/12
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轻轻震几下,把较大的气泡震出。
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步骤10/12
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水开后入锅,转中火蒸15分钟,蒸好后别着急打开,让蛋糕再焖5分钟。(水要提前烧好,否则面糊时间久了会消泡)
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步骤11/12
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稍许冷却后从模具中取出,切成小块即可食用。
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最后一步
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好啦,这样就完成了。
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,是一款营养非常均衡的宝宝零食。
{ 食物的搭配宜与忌 }
宜:蛋糕适合搭配富含维生素、矿物质的新鲜水果和蔬菜,有助于宝宝的营养和吸收;忌:蛋糕的含糖量较高,不适合搭配其他含糖量高的食物。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
蛋糕营养又美味,宝宝们容易吃到停不下来,宝妈们一定要适量哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-23
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