家常炖鲅鱼
我家特别爱吃鱼,现在正是上鲅鱼的季节,今天和老公逛早市,买了一条鲅鱼,于是就来个家常炖鲅鱼。
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步骤1/9
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准备材料,鲅鱼斜切片去腮去内脏,葱切小段,蒜姜切片,辣椒切段。
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步骤2/9
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锅里放适量的油。
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步骤3/9
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把葱姜蒜,干辣椒,花椒八角一起倒入锅中。
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步骤4/9
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炒出香味。
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步骤5/9
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依次加入糖,料酒,白醋,酱油,舟山老酒,没有可以不添加。
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步骤6/9
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放入鲅鱼,再加少许的盐。
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步骤7/9
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加入水要没过鱼用中火开始炖。
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步骤8/9
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炖至大约十五分钟开锅收汁。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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