芫爆鸡丝@减肥餐
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
鸡胸肉
7两
、
香菜
5两
、
干辣椒
少许(个人口味可不加)
、
蒜
适量
、
鸡蛋
一个
、
料酒
1勺
、
耗油
1勺
、
盐
少许
、
胡椒粉
少许
、
面酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材:先将新鲜的鸡胸肉按纹理切丝,香菜切成三厘米长的段,蒜切碎,干辣椒掰碎
-
步骤2/4
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将鸡丝中加入料酒一勺,耗油一勺,鸡蛋一个,盐少许,胡椒粉少许,淀粉适量,搅拌均匀让淀粉充分吸收备用(加了配料的鸡丝我是用手抓的吸收的更加充分)
-
步骤3/4
将鸡丝过油,炒至变色捞出
-
最后一步
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留底油加入蒜末及干辣椒碎,迅速煸炒至辣椒炒出香味,再将刚刚过油的鸡丝和切好的香菜段一起倒进去,加入一勺面酱少许盐,大火翻炒均匀即可。
小贴士
这个菜量是二人份的,如果是减肥中的朋友们要减半哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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