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韭菜虾仁炒蛋的做法

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韭菜虾仁炒蛋

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春天应该是一年四季中气温最为宜人的一个季节，当然也是最适宜人们养生的一个季节。那么春季应该吃一些什么食物最适宜呢？今天我给大家介绍一道适合春季养生的虾仁炒韭菜。这道菜的主要功效在于，补肾阳、固肾气、通乳汁。（韭菜含用大量粗纤维，刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘(便秘食品)患者之膳食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜 200g

、

虾仁 80g

、

鸡蛋 2颗

、

盐适量

、

淀粉 1勺

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
虾仁挑去虾肠，洗干净控水备用。
步骤2/9 点击查看大图
韭菜摘好，洗干净切寸段。
步骤3/9 点击查看大图
两颗蛋打入碗中搅打均匀，加一勺淀粉，适量盐再次打匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
把虾仁倒进蛋液里。
步骤5/9 点击查看大图
锅里烧热油，倒入蛋液以及虾仁，等待凝固以后再翻动。
步骤6/9 点击查看大图
韭菜段下锅。
步骤7/9 点击查看大图
调入适量盐，芝麻油翻炒一分钟关火。
步骤8/9 点击查看大图
营养丰富的一道菜
最后一步点击查看大图
很简单

小贴士

韭菜不要炒过头，韭菜下锅最多翻炒不能超过一分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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