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香蕉燕麦软曲奇的做法

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香蕉燕麦软曲奇

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1小时以上 | 配菜(中级)

燕麦 90g以上

、

香蕉 3根，去皮约240克

、

蔓越莓 33g

、

熟黑芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
香蕉压泥，香蕉请选熟透的，一是容易压泥，二是甜度够高。
步骤2/5 点击查看大图
拌入燕麦和蔓越莓干。(注意：如果你的蔓越莓干非常干请提前浸泡)
步骤3/5 点击查看大图
拌完差不多图上这个状态，湿润，但是可以成团。
步骤4/5 点击查看大图
用小勺子分到烤盘上摊圆，我分了正好24个。(这一步请注意：要垫油纸，我用的不沾盘没有垫，但烤完证明会粘，因为香蕉的糖分高，很粘稠)
最后一步点击查看大图
撒上炒熟的芝麻，180度15分钟。

小贴士

❶ 虽然叫做“软曲”但其实并不是曲奇口感，毕竟没有任何面粉的加入。 ❷ 燕麦可多可少，90克做出来的香蕉味很重，烤完的软曲很软，口感接近没有完全烤干的香蕉干，非常柔软湿润，作为下午茶的低卡小零食很合适。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-22

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