不加鸡蛋提拉米苏
基本上7-8年前吃过澳洲Michelle的提拉米苏蛋糕,就爱上了。但是那会基本就是厨房里的白痴,所以放弃了自己做的想法,后来国内就没有吃过觉得好吃的提拉米苏。近几年我已经对厨房里词汇有所了解了哈哈,所以查询了提拉米苏的方子,发现很多。主要差异在于加鸡蛋与否和酒是用朗姆酒还是百利甜。我自己尝试了即不放糖也不放鸡蛋的方子。恩也就是用了最基本的料,没有放帮助凝固的东东,做好后是勺挖着吃的
90克
168克
324克
2721
千卡
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步骤1/9
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这些所用的原料,唯一没拍可可粉。
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步骤2/9
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煮了半壶咖啡,晾凉待用!
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步骤3/9
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一小酒杯百利甜酒,我也不知道大概多少,估计有15ml吧,这杯是要和凉咖啡混合的
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步骤4/9
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混合了半壶咖啡和一小杯百利甜
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步骤5/9
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没有单独拍照奶酪和淡奶油的单独打发图片,先打发的奶酪,奶酪常温下加了一小杯百利甜,然后再打发淡奶油,混和后不要画圈搅拌,要从下向上导着搅拌。搅拌后基本就完成了一半的工程啦,可以铺底了。
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步骤6/9
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现在准备好的容器底部铺上奶酪和淡奶油的混合体,大概1厘米吧
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步骤7/9
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放上沾了咖啡和百利甜的混合体的手指饼,沾可以,也可以先铺到上面后用小勺浇上咖啡百利甜。然后继续铺奶酪混合体,看你容器的深度,来决定层数。基本上宜家买的玻璃烤箱容器能放两层饼。
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步骤8/9
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做好的放冰箱一夜或者四小时以上后拿出来撒上可可粉
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最后一步
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完工后,没有加过糖的提拉米苏,口感很不错哦。只是没有办法像蛋糕一样切块。用勺吃呵呵
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-22
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