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凉拌腐竹的做法

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凉拌腐竹

浏览 36.8万 · 收藏 7959 · 学做 23

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10-30分钟 | 切墩(初级)

腐竹

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

老抽适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

香油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腐竹提前一晚用冷水泡软
步骤2/9 点击查看大图
泡软的腐竹清洗一下，切段备用
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜，黄瓜切丝备用
步骤4/9 点击查看大图
锅里烧开水放入腐竹焯水捞出，胡萝卜也焯水
步骤5/9 点击查看大图
焯水后的腐竹过凉开水，沥干水份
步骤6/9 点击查看大图
取一个大一些的容器放入腐竹，黄瓜丝，胡萝卜丝
步骤7/9 点击查看大图
取一小碗放入适量辣椒油和调味料调成料汁
步骤8/9 点击查看大图
浇在腐竹上，拌匀，撒上香葱装饰即可！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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