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简单饸饹面的做法

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简单饸饹面

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怀孕了在家没事特别想吃牛肉，就自己做了卤牛肉，因为怀孕就没有放大料一些没想到卤牛肉还是很成功的，所以就像自己做份饸饹面，既卫生又有营养。

食材清单加入采购清单

面粉 600g

、

盐 3g

、

卤牛肉适量

、

卤牛肉汤汁适量

、

香葱末适量

、

油菜适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉活成面团醒一个小时，然后切出一小块，擀成厚厚的圆饼。
步骤2/7 点击查看大图
切成如图的宽条。
步骤3/7 点击查看大图
先用手搓圆，然后放在案板上，双手从中间往外擀，擀成细圆的条。这步比较麻烦，大家需要有耐心，这样做出来的面很筋道。
步骤4/7 点击查看大图
都擀好后，锅中放凉水烧开，放入面条，快熟时放入油菜，待油菜熟时关火。
步骤5/7 点击查看大图
舀一大勺卤汤(根据自己口味加)放入碗中，然后把面条放入碗中，在舀些面汤。
步骤6/7 点击查看大图
牛肉切片摆在面条上，撒上葱末，香菜末就完成啦。
最后一步点击查看大图
成品，味道很棒。面很筋道。

小贴士

卤牛肉自己做，也可以在外面买现成的，只是买的时候记得要些卤汤。制作面条很麻烦，但是做出来很筋道需要有耐心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-21

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