香菇烧豆腐

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lin悠然11
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豆腐可以称得上是钙含量最多的平民食材了，同时因为其消化吸收率高，被国民长期喜爱！用金龙鱼外婆乡菜籽油更香噢！

香菇烧豆腐的用料

豆腐 300g 干香菇 4个
西红柿 200g 葱 1段
姜 1片 酱油 7g
芡粉 2g 食用油 适量
盐 适量

香菇烧豆腐的做法

香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解1

步骤1

所有材料，干香菇用水浸泡一下，清洗干净，另换一碗水继续泡。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解2

步骤2

豆腐切大块，西红柿切片，葱姜切碎，香菇挤去水分切片。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解3

步骤3

平底锅烧油，先将豆腐块放入小火慢煎，煎至微微发黄，调入少量酱油，继续煎一会。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解4

步骤4

另起一炒锅，烧油，下入葱姜炒出香味，下入香菇片翻炒。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解5

步骤5

放入西红柿翻炒，炒到西红柿微微发软，放入煎好的豆腐，调入盐和剩余的酱油。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解6

步骤6

将泡香菇的水倒入，继续烧。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解7

步骤7

烧到汤汁变少，将芡粉用水勾兑开，调入，收汁即可。
香菇烧豆腐＃舌尖上的外婆香＃的做法图解8

步骤8

成品

香菇烧豆腐的烹饪技巧

要想这道家常豆腐好吃，一定要用这碗泡香菇的水，因为香菇的特殊香味，会为这道菜增香噢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-21

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 咸 香 晚餐 一家三口

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