牛肉批萨咸芝士蛋糕
这是受到鲜虾咸芝士启示而制作的蛋糕。选用牛肉只是因为家里有现成的牛肉末,正好还剩有一点披萨酱,索性就加在一起了。披萨酱让蛋糕略略带有一点红色,味道也还不错。
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步骤1/20
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准备用料
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步骤2/20
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披萨酱放入微波炉中
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步骤3/20
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高火加热1分钟,去除多余的水分
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步骤4/20
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洋葱和青椒分别切碎丁
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步骤5/20
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黄油放入平底锅中,加热
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步骤6/20
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倒入牛肉末,煸炒
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步骤7/20
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炒至牛肉变色,即可
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步骤8/20
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将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,放入盐
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步骤9/20
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坐在热水中用打蛋器搅打至顺滑无颗粒
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步骤10/20
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分次加入鸡蛋
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步骤11/20
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分别搅拌至混合均匀
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步骤12/20
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加入牛奶,白糖,白醋,黑胡椒粉
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步骤13/20
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搅拌均匀
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步骤14/20
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加入炒好的牛肉末,洋葱,青椒,和批萨酱
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步骤15/20
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搅拌均匀
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步骤16/20
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倒入铺有烘焙纸的模具中
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步骤17/20
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放入加热水的烤盘中,放入预热160度的烤箱中,中层,烤约1小时20分钟
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步骤18/20
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表面金黄,出炉,
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步骤19/20
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晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上
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最后一步
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取出,脱模
烤盘中加水高度最好超过蛋糕糊高度的一半。
青椒和洋葱不要用的太多,以免出水太多。
使用固底模,可以在底部铺一张烘焙纸,脱模会比较容易一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-21
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