~蔓越莓千层糕~
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步骤1/11
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将面糊一中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖；
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步骤2/11
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加入牛奶，搅拌均匀；
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步骤3/11
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将拌好的溶液过筛
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步骤4/11
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得到牛奶面糊；
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步骤5/11
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将面糊二中的糯米粉、木薯淀粉混合后放入容器中，加入幼砂糖；
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步骤6/11
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加入蔓越莓果汁，搅拌均匀；
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步骤7/11
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将拌好的溶液过筛；
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步骤8/11
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得到蔓越莓果汁面糊；
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步骤9/11
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取一个容器，底部铺上油纸；
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步骤10/11
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取适量牛奶面糊，倒入容器中，隔热水蒸至面糊凝固后取适量蔓越莓果汁面糊，淋在牛奶面糊上，继续隔热水蒸至凝固；
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最后一步
重复步骤10，将两种面糊交替淋入，直至用完所有的面糊；中火继续蒸10分钟左右，直至面糊完全凝结成糕状；取出后放凉即可。
~碎碎念~
1、没有油纸的话，可以直接在容器底部及侧面抹上适量油，方便脱模；
2、交替倒入面糊时，尽量取等量的面糊，成品切面会比较好看；
3、蒸熟后，一定要放凉后才能分割，否则太过柔软无法切割。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-20
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