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素烧蒜苔的做法

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素烧蒜苔

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以前，家里炒蒜苔，蒜苔总是不入味肉是咸的蒜苔没入味一家人总是不爱吃这回换一种做法还不错这次因为要拍照所以汤汁收的有点干了

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 1把

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

酱油适量

、

盐适量

、

淀粉 2勺

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材切成条
步骤2/9 点击查看大图
热油
步骤3/9 点击查看大图
油热在把土豆放盐抓匀
步骤4/9 点击查看大图
在加入淀粉抓匀
步骤5/9 点击查看大图
下锅炸时不要翻动淀粉定型后在翻动
步骤6/9 点击查看大图
碗里还残留淀粉，不要浪费，胡萝卜放在里面，不用加淀粉了，搅拌一下在下油锅
步骤7/9 点击查看大图
土豆快成熟时。放入胡萝卜油炸两分钟。出锅
步骤8/9 点击查看大图
热油倒出。锅里残留少许油。放入蒜苔。加入少许盐，翻炒至软烹入酱油入味再放入油炸好的土豆条和胡萝卜条。最后放鸡精如果想要汤汁的也可以添加一点水，在勾芡就行了，这样菜更入味我今天要拍照所以没勾芡
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出锅开吃

小贴士

土豆在油锅热时在放盐抓匀如果放早了土豆会出水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-20

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