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煎鹅肝（家常版）的做法

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煎鹅肝（家常版）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鹅肝 2只

、

香葱少许

、

生抽少许

、

蚝油少许

、

淀粉 1小勺

、

黑胡椒粉适量

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
鹅肝
步骤2/14 点击查看大图
切片后先用2克和蚝油盐腌一会10分左右
步骤3/14 点击查看大图
用不粘锅铺开小火正反面煎2~3分钟，看见没血丝即可
步骤4/14 点击查看大图
反另一边煎时撒上黑胡椒粉，每一片鹅肝都撒上
步骤5/14 点击查看大图
装盘，但不粘锅还有少许汁，再倒40克清水加入淀粉和生抽煮开汤汁少许稠就淋在鹅肝上即可
步骤6/14 点击查看大图
近照
步骤7/14 点击查看大图
淋上汁后，加少许葱花
步骤8/14 点击查看大图
成品
步骤9/14 点击查看大图
鹅汤加肉丸，不上传菜谱了
步骤10/14 点击查看大图
酸辣鹅杂，不上传菜谱了
步骤11/14 点击查看大图
粉尘蒜头鹅加辣，不上传菜谱了
步骤12/14 点击查看大图
再来一张
步骤13/14 点击查看大图
豆鼓蒜头姜鹅不加辣特香，不上传菜谱了
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再来一张

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-19

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