自制手工马鲛鱼丸
想吃鱼丸，又担心外面买的有各种添加剂，所以自己做啦。刚好和男票聊天说有一家百年老店鱼丸特别好吃，原因是一直用的是马鲛鱼。那就开始做吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
将鱼洗净、切掉头尾（头尾可以放到冰冻层冻起来日后用来做鱼汤）。
-
步骤2/6
点击查看大图
鱼肉去骨去皮、然后剁碎成鱼糜。（可以用刀刮鱼肉或者用手直接撕扯，马鲛鱼还是比较容易去皮的）
-
步骤3/6
点击查看大图
放入葱、姜、蒜末、料酒、盐、糖、鸡蛋液以及淀粉，搅拌均匀。（此步的各调料多少按自己喜好随意来～鸡蛋也可以根据鱼肉的份量来加）
-
步骤4/6
点击查看大图
拌好后用手挤出一个球，用勺子挖入沸水中。
-
步骤5/6
点击查看大图
丸子浮起来就好啦～
-
最后一步
点击查看大图
捞出后放凉，取几颗用来煮汤、其余的放入冷冻室、就可以随吃随取啦。 营养健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-19
马鲛鱼丸的相关分类
马鲛鱼丸的相关推荐
-
柠檬香煎马鲛鱼
511924人看过 -
手工鱼丸
258586人看过 -
马鲛鱼丸
94892人看过 -
懒人版卤味拼盘 （卤牛肉、卤鸡腿、卤蛋、卤猪肝、莲藕、海带）
1675464人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1620689人看过 -
芝士焗蛋黄南瓜
2155203人看过 -
#肉食主义狂欢#日式肥牛饭 ，肉香爆棚，超幸福！
2241258人看过 -
黄油煎新鲜松茸-蜜桃爱营养师私厨
215483人看过 -
#我心中的冬日限定#来一盘超级下酒菜~自贡，冷吃兔
954837人看过 -
腌萝卜
2820361人看过 -
干锅土豆片
2987889人看过 -
#年夜饭领“鲜”一步#年夜饭餐桌大菜-红烧狮子头
141315人看过
