樱の恋 樱花牛奶芒果慕斯杯
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步骤1/8
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奥利奥饼干用擀面杖敲碎然后碾压 加入牛奶后搅匀。之后放入模具中用勺子一点点压实。放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤2/8
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将3片吉利丁提前放入冷水中泡软
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步骤3/8
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取适量樱花茶跑开 樱花花瓣可以多用清水过滤几次 去掉盐分
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步骤4/8
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慕斯液制作:1. 淡奶油打发至湿性 不要太过;2.牛奶加入白砂糖搁水融化,关火后加入泡软的吉利丁片继续搅拌均匀;3.然后将搅拌均匀后的这一份加入已经打发的淡奶油,继续搅拌;4.最后将慕斯液倒入模具 当中加入芒果丁;5. 放冰箱冷藏2小时。
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步骤5/8
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取一片吉利丁泡软,加入雪碧混合后成为镜面元素,然后拿出冷藏2小时的慕斯加入雪碧做镜面,同时放入樱花花瓣。然后放入冰箱冷藏4小时以上,最好隔夜冷藏后取出。
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步骤6/8
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樱花花瓣跑开的样子
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步骤7/8
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成品欣赏。。。忘记拍大合照了。。。。
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最后一步
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成品欣赏。
奥利奥饼干碎可以用黄油加入,牛奶加入后一直湿湿软软的 不知道是奥利奥饼干碎就这样 还是没有加黄油来做底。我一共弄了好几个杯子 大家可以自己配,这个没关系的。由于偷懒,我的芒果也就只加了芒果丁在当中,没有打成泥,因为想说就做牛奶白色的好搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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