【微体】酸爽|泡椒樱桃萝卜
一瓶子酸爽,夏日里也会想来一些呢,食肉动物偶尔也要清清肠胃,配一份清粥,一杯热茶。啊哈~是不是会想起深夜食堂的茶泡饭?都是悠悠的温暖人心的美味呢!
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步骤1/8
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准备食材。
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步骤2/8
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樱桃萝卜去头去尾,切成小片,表面上撒一层盐,让盐稍稍停留一会。
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步骤3/8
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加盐的萝卜会出一些水,先排出一些水份在腌制的时候就不会冲淡调味了。
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步骤4/8
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水开后放盐,一小把花椒在沸水里烫一下,完全释放花椒的香味,也可以杀菌。
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步骤5/8
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花椒水冷却后,灌进准备腌制萝卜的罐子里。
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步骤6/8
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依次放上3勺糖,3勺白醋,萝卜,大蒜,泡椒,泡椒汁。
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步骤7/8
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盖上盖子密封,放冰箱。
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最后一步
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5天后就能拿出来享用啦!
1、花椒在沸水里烫一下,完全释放花椒的香味,也可以杀菌。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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