棺材板
棺材板,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前,台湾有一位姓许的师傅,他品尝了一种名叫“鸡肝板”的点心后,觉得口味很特别,于是回家研究改良,终于制成了一种令他更加满意的点心。但如何给这种点心取个新的名字呢?他想来想去没想出来。有一天,他忽然发现新的点心怎么看怎么像棺材,于是就决定命名为“棺材板”。或许由于制作特别、口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,最后这种点心受欢迎的程度,远远超过了“鸡肝板”,成为台南至今盛行的独特小吃。
35克
14克
61克
439
千卡
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步骤1/11
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稍厚一些的吐司片。
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步骤2/11
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黄瓜洗净切丁。
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步骤3/11
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午餐肉切小丁。
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步骤4/11
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玉米粒焯软。
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步骤5/11
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吐司放在烤盘上,刷上玉米油(黄油也可以哦)。
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步骤6/11
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烤箱180度上下火十分钟左右,表面上色即可。
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步骤7/11
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烤好后的吐司切开上面部分,不要切到底,切出一个小盖。
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步骤8/11
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起锅热油,下入午餐肉炒香,再加入玉米粒同炒。
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步骤9/11
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下入黄瓜炒至断生。
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步骤10/11
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用鲜奶加入淀粉拌匀,勾芡加盐和胡椒粉炒匀出锅。
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最后一步
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装入面包底中,盖上面包盖即可食用。
吐司最后选用结实一些的,不要太松散为好。
做好的吐司要马上吃,放久了馅会把底部浸湿露馅。
可以炸吐司,怕油就烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-19
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