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亚洲风味杂贝的做法

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亚洲风味杂贝

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食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

花蛤 200克

、

青蛤 200克

、

青口贝 100克

、

香菜 2棵

、

蒜 2瓣

、

白芝麻 15克

、

白胡椒 5克

、

白酒 10ml

、

盐 5克

、

白砂糖 5克

、

芝麻油 30ml

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备花蛤200克，青蛤200克，青口贝100克，香菜2棵，蒜2瓣，白芝麻15克，白胡椒5克，白酒10ml，盐5克，白砂糖5克，芝麻油30ml
步骤2/8 点击查看大图
将鲜活的青蛤和花蛤放入装满水的盆中，滴入少许芝麻香油静置2 小时，让青蛤和花蛤吐尽泥沙，捞出洗净，沥干水分备用。青口贝洗净备用。
步骤3/8 点击查看大图
将洗净的杂贝放入烤盘中
步骤4/8 点击查看大图
香菜和蒜分别剁碎加入盐、白砂糖和白胡椒粉，和所有贝类混合均匀
步骤5/8 点击查看大图
在烤盘中均匀地撒上白酒、芝麻香油和白芝麻。
步骤6/8 点击查看大图
方太烤箱设置200℃，上下火 10 分钟即可。预热完成后放入烤盘
步骤7/8 点击查看大图
取出
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装盘即可食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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