麻辣牛肉干
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步骤1/6
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牛腱子去血后,加入盐葱姜大料花椒粒等,卤三十分钟后冷却。
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步骤2/6
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冷却后切成筷子粗的长条段。
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步骤3/6
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油烧热后,将牛肉段放入锅内,小火煸炒至牛肉颜色发棕。
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步骤4/6
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再将白糖上色后加入煸好的牛肉块,加入牛肉汤,蚝油,老抽,味精等调料,收汁!
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步骤5/6
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收汁后加入辣椒面,花椒面,白芝麻出锅!
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最后一步
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自制麻辣牛肉干就做好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-18
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