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手撕猪心的做法

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手撕猪心

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪心 1个

、

大葱适量

、

大蒜适量

、

姜片 3—4片

、

香菜适量

、

八角 1—2个

、

干辣椒 2—3个

、

盐适量

、

酱油适量

、

糖少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪心洗净，切块（可切成四块，容易煮熟）
步骤2/8 点击查看大图
姜片切好，葱切好
步骤3/8 点击查看大图
锅中加入适量水，放入切好的姜片和葱，加入干辣椒和八角
步骤4/8 点击查看大图
水开后，放入猪心，大概煮30分钟左右（我用的电陶炉，火比较慢），煮的过程中可以用筷子插猪心，看看是否有血水流出来，没有血水就证明煮好了
步骤5/8 点击查看大图
煮猪心的过程中切好葱和蒜
步骤6/8 点击查看大图
猪心煮好后放在盘里晾凉，然后就开始手撕猪心啦
步骤7/8 点击查看大图
撕成自己喜欢的大小，然后放入盐，酱油，糖（可以根据喜好滴几滴麻油），加入葱圈蒜末和香菜拌匀
最后一步点击查看大图
美味可口的手撕猪心就做好啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-18

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