迷迭香：清蒸鲈鱼
都说鲈鱼鲜美，所以拿来清蒸最好。蒸到恰到好处的时候，浇上调好的汁儿，一口下去，鲜嫩的鱼肉似乎全都融化在了嘴里。
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步骤1/8
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鲈鱼、葱姜、料酒、蒸鱼豉油等备料
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步骤2/8
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鲈鱼处理干净后在鱼身上划三刀
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步骤3/8
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浇上盐、料酒腌制15分钟
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步骤4/8
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葱姜切丝
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步骤5/8
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将葱姜丝塞到鱼身中再腌10分钟
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步骤6/8
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蒸锅水烧开后，入锅先蒸6分钟，关火虚蒸5分钟出锅
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步骤7/8
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浇上烧热的油，和蒸鱼豉油
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最后一步
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完成
鲈鱼肉质鲜嫩，蒸锅水烧滚，大火蒸6分钟后关火虚蒸5分钟鱼肉最鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-18
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