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香菇盒的做法

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香菇盒

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食材清单加入采购清单

水发香菇 400克

、

猪瘦肉 200克

、

鸡蛋 1个

、

火腿 30克

、

葱末 20克

、

酱油 30ml

、

盐 3克

、

白糖 3克

、

干淀粉 30克

、

高汤 120克

、

芝麻油 15克

、

猪油 25克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材水发香菇400克，猪瘦肉200克，鸡蛋1个，火腿30克，葱末20克，酱油30ml，盐3克，白糖3克，干淀粉30克，高汤120克，芝麻油15克，猪油25克
步骤2/9 点击查看大图
将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，
步骤3/9 点击查看大图
加入葱末、酱油，盐，白糖、干淀粉，猪油，鸡蛋搅匀。
步骤4/9 点击查看大图
将一半水发香菇光面朝下摆入盘内，撒上干淀粉，
步骤5/9 点击查看大图
每个水发香菇上放一份馅心，
步骤6/9 点击查看大图
再用另一半水发香菇扣在上面，成香菇盒。
步骤7/9 点击查看大图
方太蒸箱蒸肉模式 100° 15分钟预热完成后香菇盒放入蒸箱内
步骤8/9 点击查看大图
锅内加鸡汤及余下调料炒开，用淀粉勾芡，
最后一步点击查看大图
浇在香菇盒上即成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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