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红焖肘子

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King麻麻

红焖肘子是鲁菜系。色泽红亮，软烂咸香，汁醇味浓。是年夜饭桌上必备的年菜之一。寓意着来年，红红火火招财进宝，富贵吉祥。它的主要原料有猪肘等。由于色香味俱全，受到人们的喜爱。 难得客人来，来个“硬”菜，尽显地主之谊。
营养分析 查看详情

22克
6克
49克

355
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   掌勺(高级)
猪肘子 1个
、
姜 4片
、
葱 1棵
、
八角 2个
、
桂皮 少许
、
香叶 少许
、
白芷 3片
、
陈皮 少许
、
冰糖 适量
、
干辣椒 适量
、
盐 适量
、
老抽 适量
、
料酒 少许
、
油 适量
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 2、同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-17

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