手工Q弹鱼虾丸子
为孩子打造无色素无香精的健康手工丸子
70克
235克
76克
1914
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/6
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挑选好鱼肉，一定要选鱼脊背，去皮去骨待用
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步骤2/6
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鲜虾要去头去皮待用
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步骤3/6
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将鱼肉、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将鱼肉打至起筋...
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步骤4/6
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如同鱼肉做法一样将虾、鸡蛋用绞肉机反复搅拌 直至起筋，加入盐、味精、姜、酒、胡椒粉、生粉一起搅拌，再用手反复将虾肉打至起筋...
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步骤5/6
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最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！纯手工制作的良心丸子！出锅了！
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最后一步
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最后将肉挤成丸子放入锅中煮熟至浮在水面就成功了！可爱的虾丸
鱼肉最好要鲮鱼，因为时间关系只用了草鱼，生虾活鱼越新鲜越好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-05-17
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