椰蓉面包卷(附椰蓉陷配方)
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步骤1/8
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所有A材料放入面包机,和面,第一次发酵。
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步骤2/8
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擀面杖排气
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步骤3/8
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擀成大的面片 薄厚要均匀,在面团下面垫一张烘焙硅油纸 可以防止面团回缩,也不会粘在面板上。
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步骤4/8
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B黄油隔水融化 加入所以B材料 做成椰蓉陷。将椰蓉陷均匀涂抹在面团上。
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步骤5/8
将面团卷起,切段,将横切面朝上,摆在烤盘上,每个面团左右间距大约1~2cm,不要紧挨着。
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步骤6/8
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密闭环境中,进行二次发酵,烤箱里最好下面放一盆热水。
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步骤7/8
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大约40分钟 面团发至两倍大。烤箱提前预热170℃。最后烤12~15分钟。时刻观察颜色。
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最后一步
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出炉~
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发布于 2016-05-17
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