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蒜香烤排骨：简单的腌制也美味的做法

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蒜香烤排骨：简单的腌制也美味

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阵子，有些忙，已经很久没有进过厨房了。突然很想念烤肉的味道，排骨加蒜头，加盐，加胡椒粉，加酱油，腌制入味后，用烤箱烤制，满屋飘香。烤好的排骨，油光润泽，看着赏心悦目。尝一块，外焦内嫩，蒜香，肉香，丝丝入味。

食材清单加入采购清单

排骨 4根

、

蒜头 1个

、

盐 3g

、

胡椒粉 3g

、

生抽 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蒜头剥皮，拍散。
步骤2/9 点击查看大图
排骨去掉粗骨部分，中间段砍成3-4厘米的排骨段。
步骤3/9 点击查看大图
排骨洗净，加盐，涂抹均匀。
步骤4/9 点击查看大图
加入胡椒粉，涂抹均匀。
步骤5/9 点击查看大图
将排骨放入料理盒。
步骤6/9 点击查看大图
加入蒜头。
步骤7/9 点击查看大图
加入生抽，涂抹均匀，放进冰箱冷藏，腌制2个小时以上。
步骤8/9 点击查看大图
取出，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热220℃，上下火，放入中上层烤30分钟。
最后一步点击查看大图
中间取出翻面。

小贴士

排骨若能腌制8个小时，则更入味。用烤箱烤制的时候，温度与时间要根据烤箱的性能进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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