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葱香嫩胡豆的做法

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葱香嫩胡豆

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立夏食豆，说的就是胡豆。嫩胡豆上市，正式宣告夏天来了。豆子鲜嫩，裹着炒熟的葱花的鲜香，再配一碗白米饭或者白粥，立刻就有了初夏的清新感觉。胡豆易老，要吃趁早。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

嫩胡豆荚 1斤

、

花椒少许

、

盐 1茶匙

、

味精 1茶匙

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
从豆荚里面摘出新鲜的胡豆；
步骤2/5 点击查看大图
把豆子倒入滚水里略煮几分钟；
步骤3/5 点击查看大图
热锅下油，中火煸香花椒
步骤4/5 点击查看大图
煮好的胡豆洗净控水，入油锅翻炒至皮衣暴裂；
最后一步点击查看大图
关火，下盐和味精和葱花，拌匀即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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