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巧克力糖粉甜甜圈的做法

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巧克力糖粉甜甜圈

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小小的甜甜圈，大大的满足感。下午茶时间到！甜甜圈配上香浓咖啡。

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30-60分钟 | 切墩(初级)

高筋面粉 200g

、

黑色巧克力适量

、

糖粉适量

、

水 60g

、

盐 3g

、

蛋 1个

、

奶粉 5g

、

砂糖 30g

、

黃油 10g

、

酵母 3g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
把面团材料依次放入面包桶内
步骤2/14 点击查看大图
把面包机调到'和面'功能，时间设置20分钟
步骤3/14 点击查看大图
面团取出
步骤4/14 点击查看大图
拿个差不多大小的碗罩着醒面10分钟
步骤5/14 点击查看大图
把面团平均分成每份30克，大约12个左右，然后揉圆
步骤6/14 点击查看大图
把小面团压扁成圆形，厚度尽量控制均匀
步骤7/14 点击查看大图
拿一个小瓶盖放中间压出一个小圆形，弄个大致的甜甜圈造型
步骤8/14 点击查看大图
把锅烧热，保证锅里没水
步骤9/14 点击查看大图
放适量的油，烧到油热准备炸面团
步骤10/14 点击查看大图
放入面团，炸至好看的焦黄色，注意油温别太高了会影响成色，一定要炸至熟透
步骤11/14 点击查看大图
融化适量巧克力备用做装饰
步骤12/14 点击查看大图
一部分的甜甜圈撒上糖粉
步骤13/14 点击查看大图
另一部表面沾上巧克力酱
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

我和面使用的是东菱面包机

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-16

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