百里香煎猪排
不要看这道菜要的东西似乎挺多,其实准备起来很简单。用量基本都是适量的原因是每个人都口味和胃口不一样,需要根据自己的口味调节掌握是最好的
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步骤1/18
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里脊肉趴
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步骤2/18
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把所有肥肉切掉
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步骤3/18
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包在保鲜膜的中心位置
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步骤4/18
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用杆面杖把肉拍成薄片
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步骤5/18
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面粉过筛
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步骤6/18
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鸡蛋打散
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步骤7/18
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我用的切达芝士,懒得翻擦芝士的擦刀了,直接剁碎的。。。
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步骤8/18
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面包糠,芝士,粗盐,胡椒粗粒,百里香,青柠皮擦丝铺盘
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步骤9/18
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两边先沾面粉
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步骤10/18
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接着沾蛋液
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步骤11/18
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最后沾面包糠
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步骤12/18
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过放油烧热后每面用中火煎2分钟
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步骤13/18
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同时把用清水煮软的土豆拌上蛋奶酱
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步骤14/18
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切大量的荷兰芹
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步骤15/18
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把泡黄瓜,土豆,蛋奶酱,荷兰芹拌匀。我这个土豆是那种比较适合做土豆泥的那种,一熟就溶了,但是不吃买另外的又觉得浪费,所以就凑合用了。有点影响卖相。用专门的沙拉土豆比较好。
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步骤16/18
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这边猪扒也煎好了,挤点青柠汁解腻
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步骤17/18
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开吃
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-16
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