全麦法棍
全麦更健康
-
步骤1/12
点击查看大图
将A部分材料混合
-
步骤2/12
点击查看大图
揉成团后盖湿布静置20分钟
-
步骤3/12
点击查看大图
将面团掰成小团,用B温水(30度左右)融化B酵母加入其中,置于温暖处发酵
-
步骤4/12
点击查看大图
发酵为2倍大,气孔细密丰富即可
-
步骤5/12
排气滚圆分成3份
-
步骤6/12
点击查看大图
擀成牛舌状
-
步骤7/12
点击查看大图
对折,中间用指头压紧
-
步骤8/12
点击查看大图
从上向下卷起
-
步骤9/12
点击查看大图
捏紧收口
-
步骤10/12
点击查看大图
搓成长条盖上保鲜膜或湿布置于温暖处进行二次发酵
-
步骤11/12
点击查看大图
发酵二倍大后表面筛少许面粉,此时预热烤箱185度,用锋利的刀片斜向割口
-
最后一步
点击查看大图
放入烤箱,下层烤盘倒一小杯水,以185度烘烤25分钟
没有模具的可以考虑用油纸折叠,以便将法棍定型完美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
全麦法棍的相关分类
全麦法棍的相关推荐
-
#LG御见美好食光#黑全麦坚果棒
109202人看过 -
#奇妙烘焙屋#无糖无油全麦法棍
117102人看过 -
减脂餐
851262人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9900237人看过 -
油皮酱肉包
670940人看过 -
虾仁滑蛋——食材好才是真的好!
4891798人看过 -
全麦减脂法棍
4501人看过 -
#汤圆创意吃法#三丝炒蛋
329333人看过 -
花式火腿肠面包(中种法)
188102人看过 -
#今天吃什么#芹菜炒虾仁
3021219人看过 -
番茄酸汤鱼片
367560人看过 -
扭一扭就搞定的全麦坚果扭扭棒
32076人看过