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多汁肉嫩，飘香四溢的----蒜香烤排骨的做法

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多汁肉嫩，飘香四溢的----蒜香烤排骨

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蒜香排骨，做法简单，口感极佳，多汁肉嫩让你吃的停不住口。烘烤过程满屋飘香。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

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147克
86克
14克

1721
千卡

这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～

食材清单加入采购清单

猪小排 500克

、

大蒜 50克

、

烤肉料适量

、

芝麻适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所用食材。
步骤2/12 点击查看大图
排骨用清水泡至2小时，中途换水。
步骤3/12 点击查看大图
泡好的排骨，沥干水分放入容器中，加入油搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加入烤肉料，用手抓均匀。
步骤5/12 点击查看大图
大蒜洗净去皮。
步骤6/12 点击查看大图
将蒜剁成蒜粒备用。
步骤7/12 点击查看大图
加入蒜碎搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放入冰箱冷藏腌制2小时以上。
步骤9/12 点击查看大图
排骨从冰箱中取出，码放在铺有锡纸的烤盘中。
步骤10/12 点击查看大图
再排骨上面再给上一层锡纸。
步骤11/12 点击查看大图
入烤箱200度 20分钟。
最后一步点击查看大图
打开上面的锡纸撒上芝麻，继续 200度 10分钟。即可。

小贴士

排骨用清水泡至2小时，可以泡出血沫减少肉腥味。烘烤时间和温度根据自己的烤箱性能来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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