黑椒香菇鸡肉意面
虽然爸爸不能尝到,但是我知道他一定能看到和感受到我对他的爱。愿所有父亲健康快乐!
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步骤1/6
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水烧开放一点点盐煮意面,大概七八分钟时间,因为比较难煮,所以期间要注意搅拌点滚(隔一会加一点凉水),捞出后过两次水控干,倒一点点食用油拌一下这样就不会黏在一起。鸡肉切块放入盐,老抽,料酒淹好备用,西兰花放入开水中大概煮1.2分钟捞出过凉水控干。
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步骤2/6
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先炒西兰花,等油5.6成热放入蒜末炸锅,放西兰花,盐,金标生抽,鸡精翻炒,最后放味精出锅。
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步骤3/6
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放一点油把腌制好的鸡肉炒好。
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步骤4/6
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把锅清洗干净。放入一点食用油,6.7成热时放蒜片炸锅,再把青椒,红椒,洋葱,香菇一起倒入锅内翻炒,加生抽,盐(根据自己口味放)
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步骤5/6
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倒入煮好的意面,翻两下后放黑胡椒,鸡精,把刚才炒好的西兰花菜汁加入意面,这样就不会干或者粘锅,而且味道会更好,尝一下咸淡,我没有加盐,这个根据自己的口味放,最后放入鸡肉,翻炒几下就可以出锅了。不用炒太久,因为意面,西兰花,鸡肉都是事先炒好的,翻炒均匀入味就可以。
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最后一步
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西兰花摆盘,炒好的意面放入中间,享受美味吧。
吃意面可以搭配果汁,素菜更美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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