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椒盐葱香饼的做法

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椒盐葱香饼

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一般不喜欢在外面吃饭，总觉得没有自己做的健康卫生。孩子们爱挑剔，不喜欢吃单一的菜点，便只有想方设法变换花样尽可能让孩子吃饱吃好。这是一款可以搭配粥的面点。头天晚上花5分钟不到的时间将面糊和好，第一天早上拿出来直接煎就可以了。操作简单方便，口感咸香酥脆，细腻嫩滑。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉200克

、

温水350克

、

鸡蛋2个

、

盐5克

、

花椒粉5克

、

酵母2克

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
碗里倒入温水，放酵母溶解。倒入面粉、鸡蛋搅拌均匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。
步骤2/6 点击查看大图
这是第二天早上从冰箱拿出来的面粉糊。
步骤3/6 点击查看大图
在面糊里添加盐和花椒粉、葱花，将面糊搅拌均匀。
步骤4/6 点击查看大图
将电饼档预热，刷一层油。预热完毕，用勺子舀一勺为一个饼，我的电饼档一次只能放3个，盖上盖子，煎至黄色翻面，如此重复操作煎至两面金黄色即可。电饼档在整个操作过程只开启下层。
步骤5/6 点击查看大图
两面煎成这个颜色就可以了。喜欢酥脆口感的还可以再煎黄些。
最后一步点击查看大图
成品出锅。口感外层酥脆咸香，里面细嫰柔滑。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-15

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