剁椒鱼
超级喜欢吃辣的妹妹看过来
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步骤1/14
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小辣椒洗净备用
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步骤2/14
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姜蒜切末备用
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步骤3/14
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辣椒,姜蒜末放一点白糖,加入适量汾酒腌渍一晚
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步骤4/14
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鱼切花刀铺上姜丝,用汾酒腌渍一晚
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步骤5/14
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腌渍好的鱼放煎锅两面煎一下
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步骤6/14
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煎好的鱼放到铺了锡纸的烤盘上备用
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步骤7/14
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锅里加油放豆瓣酱,姜丝炒香
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步骤8/14
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加入少许蒜,大葱炒香
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步骤9/14
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因为莲菜不好熟,要先放入莲菜翻炒,如果喜欢超辣可以加入辣椒粉
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步骤10/14
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依次放入油菜,黄豆芽,金针菇
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步骤11/14
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翻炒均匀
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步骤12/14
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把炒好的菜均匀的铺到煎好的鱼上,最上面铺上腌渍一晚的辣椒碎
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步骤13/14
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烤箱180度预热10分钟烤15分钟就好了
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最后一步
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可以开吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-15
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