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猪大肠炒酸菜

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阿桑姑娘

菜籽油有软化血管，延缓衰老的作用。谢谢金龙鱼和豆果给予的试用机会。前些天有个老奶奶送了一把酸菜给我，嫁在温州这人生地不熟的地方，收获太多温情和感动.邻居都是些上了年纪的老人，我因为有事必须在在这边住上一小段日子。老婆婆们的双手甚是巧妙，一把酸菜腌制的如此之好.那刻，无比思念家.酸菜我的外婆及我的奶奶都会腌制，通常都是配以猪大肠翻炒.在这边大肠有点难买到，估计是我和孩子贪睡的后果.每次人家都准备午饭了，我才悠哉的出门买菜。昨儿个特意和老板说了留一根大肠给我，外婆油，自然得配记忆里外婆做的大肠炒酸菜的味道.
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10~30分钟   |   切墩(初级)
大肠 500g
、
酸菜 100g
、
青椒 3个
、
朝天椒 3个
、
姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

1:我放的是朝天椒和辣的青椒，吃不了辣的可以选择放灯笼椒，视觉上更美观.2：大肠你可以选择煸炒出油，也可以选择大火快炒加以酸菜。拌匀出锅.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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