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咸肉笋丁炒蚕豆仁的做法

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咸肉笋丁炒蚕豆仁

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一道选用咸肉笋丁和蚕豆仁为食材，用外婆乡小榨菜籽油烹饪的菜肴，味道十足，好吃到停不了口……

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

咸肉 50g

、

春笋一根

、

蚕豆仁 300g

、

葱花 5g

、

糖 15g

、

盐少许

、

鸡粉少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有食材后
步骤2/9 点击查看大图
将氽烫好的咸肉和笋切丁，葱切碎。
步骤3/9 点击查看大图
起净锅，锅热后倒入菜籽油
步骤4/9 点击查看大图
煸炒咸肉丁，炒香后
步骤5/9 点击查看大图
加入氽烫好的笋丁翻炒均匀后
步骤6/9 点击查看大图
倒入洗净沥干的蚕豆仁煸炒后，加水
步骤7/9 点击查看大图
盖上盖子大火烧3～5分钟
步骤8/9 点击查看大图
开盖加入适量的糖和少许的盐调味，出锅前撒上葱花和鸡粉炒匀就OK了
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盛盘，开吃啦

小贴士

咸肉和笋先用沸水氽烫

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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