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【鲲食餐厅】番茄炒鸡蛋02（详尽）

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拉坤与鲲食

鸡蛋等了番茄5000年才有了今天的番茄炒鸡蛋。番茄有几种去皮方式呢？如何在手上手上切番茄？100%嫩炒蛋的小秘诀有没有？本集带你领略走进番茄炒鸡蛋的世界一探究竟。 【鲲食餐厅】番茄炒鸡蛋视频链接： #戳链接#
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
鸡蛋 4个
、
番茄 3个
、
盐 半勺
、
酱油 5ml
、
食用油 35ml
、
葱 一段
、
蒜 两瓣
烹饪步骤
小贴士

1.炒鸡蛋最好是熟油，即炸过鸡炸过鱼的熟油 2.大火快炒 3.如果是熟透的番茄，不用加糖 4,切番茄可以在手上进行，不会流失水份

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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