宝宝辅食微课堂 自制草莓酱
从《你说我做》互动开始,这是第五篇根据妈妈们的需求来拍摄的辅食视频。平时家里会有一些来不及吃的水果,每次看着它们坏掉,然后丢掉,都感到非常可惜。今天教妈妈们一个做果酱的方法,不但可以延长保存时间,而且营养成分也不会流失很多,同样的做法可以做苹果、菠萝、蓝莓、橙子、猕猴桃等多种果酱,妈妈们抓紧学起来哦。 适合年龄:18个月以上
2克
9克
74克
288
千卡
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步骤1/8
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首先准备好需要用到的食材。
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步骤2/8
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我们先去把草莓洗净,切丁,加入适量白砂糖,搅拌均匀。
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步骤3/8
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保鲜膜密封,放置1-2个小时,析出水分。
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步骤4/8
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草莓和析出的水一起放入锅中,中火煮开。
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步骤5/8
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撇去浮沫。
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步骤6/8
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转小火慢煮15分钟左右,期间需要多搅拌,以免粘锅。果酱煮至粘稠状后,趁热装瓶(瓶子需要提前开水浸泡消毒)。PS:趁热装瓶,可以使果酱在瓶内形成真空隔层,延长保鲜期。
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步骤7/8
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倒置放凉后,放入冰箱冷藏室保存,可保存7天左右。(同样的做法可以做苹果、菠萝和橙子等多种水果酱)
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最后一步
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这样草莓酱就做好了,是不是很简单呢!
解答妈妈们最关心的问题
{ 提供给宝宝的营养 }
草莓含有丰富的糖类、蛋白质、有机酸和果胶等营养物质,此外还含有丰富的维生素以及钙、磷、铁、钾和锌等宝宝生长发育必须的矿物质营养。
{ 食物搭配的宜和忌 }
宜:草莓与山楂、冰糖搭配有消食健脾的功效;忌:草莓酱忌与补钙营养品同食。
{ 黄小宝の妈咪叮嘱 }
宝宝的水果酱,不建议加入柠檬汁,以免酸度太高,刺激宝宝的口腔和肠胃。
制作草莓酱时,如果减少糖的用量,相应的保质期也会缩短哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-05-14
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