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羊肉炖粉皮的做法

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羊肉炖粉皮

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1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉、粉皮、粉条、花菜、木耳、辣椒、洋葱、腐竹、西红柿、茶树菇、黄花菜、姜蒜根据用餐人数适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材
步骤2/9 点击查看大图
羊肉切片放入锅中加入姜片花椒煮沸后过滤去浮沫备用
步骤3/9 点击查看大图
锅中放适量油倒入蒜姜粒小火炒出香味后倒入羊肉开大火炒两分钟左右加入料酒生抽老抽上色，然后加入适量开水。
步骤4/9 点击查看大图
加入西红柿，洋葱是为了更好的出味。再加入茶树菇和黄花菜，这两样干菜难煮一开始就加入，小火炖半个小时。
步骤5/9 点击查看大图
半小时后加入粉皮，开中小火炖10分钟
步骤6/9 点击查看大图
十分钟后加入粉条和木耳再炖十分钟
步骤7/9 点击查看大图
十分钟后加入腐竹和花菜再炖十分钟
步骤8/9 点击查看大图
十分钟后最后加入辣椒洋葱和适量盐香油孜然调味
最后一步点击查看大图
五分钟后出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-05-14

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