奶油水果塔

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小黠大痴
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给自己做一份有颜值的奶油塔，不仅美味，喜欢的水果放在上面，是不是有赏心悦目的感脚？有颜值才有青春嘛。

奶油水果塔的用料

低筋面粉 60克 蛋黄 1颗
黄油 30克 细砂糖 25克
盐 1克 淡奶油 100克
细砂糖 10克 各类水果 适量

奶油水果塔的做法

奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解1

步骤1

先将黄油软化。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解2

步骤2

加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解3

步骤3

加入蛋黄。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解4

步骤4

揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解5

步骤5

冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解6

步骤6

用小叉子扎些眼儿。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解7

步骤7

防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解8

步骤8

烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解9

步骤9

拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解10

步骤10

淡奶油加糖打发到有纹路。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解11

步骤11

待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解12

步骤12

放上自己喜欢的水果即可。
奶油水果塔#美的烤箱菜谱#的做法图解13

步骤13

慰劳一下自己。

奶油水果塔的烹饪技巧

塔皮不要烤的太过，低温慢烤颜色才漂亮。防止烤制时塔皮起鼓走形底部要扎眼儿，上面压上些重物定型以后再取出。 这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-13

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载

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